(ピノノワール45% シャルドネ33% ピノムニエ22%)
「品質はただひとつ、最高級だけを」祝宴のワイン、悦びのワインであるシャンパーニュはいつどんな時にでも味わうことのできるワインでもあります。 19 世紀に「シャンパーニュ地方の偉大な女性」と呼ばれたマダム・クリコの存在は別格です。金色に輝く美しい色調、粒のそろった細やかな泡立ち、熟した果実を思わせる強い香りを持つ。口に含むと心地よい爽やかさとまろやかさで優しい味わいが広がります。
(パレリャーダ100% )
辛口で本物志向のcava(カヴァとはスペイン語でスパークリングワインという意味です)。
スキッとした飲み口の中にもコクがあります。生がきや魚介の前菜に良く合うでしょう。
(シャルドネ100%)
ほのかなナッツや柑橘類、白桃を感じさせる香りが軽やかに広がるミディアムボディのワインです。
(モスカート100%)
微発泡で女性向き、これからの季節にピッタリのフルーティで甘口のワインです。
(ソービニヨンブラン100%)
繊細で凝縮した花の香りとミネラルに溢れた辛口のワイン。カルパッチョと良く合います。
(ビラウ73% シャルドネ20% モスカテル7%)
しっかりとした果実味の中にモスカテル(マスカット)の甘みとフローラルでフレッシュな香りが口の中に広がります。
アペリティフとしても、料理とご一緒でもバランスの取れたこのワインはご満足いただけると思います。
ブルゴーニュにおける白ワインの最高の作り手。白い花、緑の果実の香り、爽やかでエレガントなフィニッシュが魅力的なワインです。
2012 ⅢB トワベ―・エ・オウモ
(シラーズ100%)
ブラックベリーやチョコレートの深い香りが広がります。味わいは芳醇で豊かな風味と心地よい口当たりが際立ちます。エレガントなタンニンを持ち余韻は長く続きます。
ラズベリーやブラックペッパーのスパイシーな風味とオークやバニラ香、ほのかな甘味を持つ果実味のしっかりしたワインです。
(マルベック100%)
凝縮されたベリーの香り、濃厚な口当たりと力強い果実味を持ち合わせたワインです。
(メルロー60% シラー40%)
果実味が豊富に溢れメルローの優しさとシラーのスパイスがバランスよくフレッシュです。
(テンプラニーリョ100%)
複雑なアロマを秘めた1本。果実味とまろやかな酸味のバランスが良く、フレッシュなタンニンが後味を引き締めます。
(カベルネソービニヨン45% メルロ43% カベルネ・フラン12%)
しっかりとした骨格がありながらも滑らかな味わいで、バニラ、チョコレート、焼いた木などの複雑でエレガントな香りとダークチェリーやブルーベリー等の新鮮な果実にも併せ持ちます。
(テンプラーニュ95% メルロー5%)
12ヶ月間の樽熟成。上品なブラックフルーツの香りとスパイシーでエレガントな口当たりのワイン。
(シラーズ100%)
数あるオーストラリアワインの中でも、トップクラスと言われるトルブレックは、熟した果実の力強さと繊細さが、見事に調和したワインです。
ブラックベリー、カシス、リコリス、白い花、ブラックオリーブの香りがあふれます。そしてやわらかく羽毛のような舌触りが驚くほど複雑でしっかりとしたフルボディに仕上がっております。 *ワインのお持込ができます。一本1,700円となります。